כשהמסורת פוגשת את המחר נולד

החלב החדש
גד ורימילק החלב החדש
מחפשים את החלב החדש?  לחצו כאן
מחפשים את החלב החדש?
לחצו כאן

אחרי שנים של פיתוח, ובצעד פורץ דרך בקנה מידה עולמי, החדשנות הישראלית של חברת Remilk ומחלבות גד מביאה לעולם את החלב החדש - חלב אמיתי, בלי פרות.
‍לא כמו. לא כמעט. פשוט חלב.

זהה בטעמו ומרקמו לחלב, נטול לקטוז וכולסטרול ועשיר בערכים תזונתיים.
החלב החדש מיוצר בתהליך תסיסה טבעי, בלי לפגוע בבעלי-חיים ובכדור הארץ.

החיבור בין הידע, המומחיות והמסורת של מחלבות גד לבין חדשנות פורצת הדרך של חברת Remilk, מביא לעולם חלב חדש. חלב בלי פשרות.

ללא
כולסטרול

ללא
הורמונים

מקציף
מצוין

פרווה

רב
שימושי

מחלבות גד ורימילק, החלב החדש 3% שומן בלי פרות. בלי פשרות.

טעם של
חלב

ללא
לקטוז

מכיל את חלבון
החלב האיכותי ביותר

מועשר בסידן, ויטמינים
וסיבים תזונתיים

חלב בלי פרה? נשמע כמו מדע בדיוני?
האמת – זה מדע מדויק.

צוות המדענים שלנו ב-Remilk משתמשים בתהליך טבעי שנקרא תסיסה, תהליך שמלווה אותנו כבר מאות שנים בייצור לחם, בירה ויין.
רק שהפעם, במקום לייצר בירה - אנחנו מייצרים חלבוני חלב זהים לחלוטין לחלבוני הפרה. רק בלי הפרה.

איך זה עובד? לפרה יש גנים שאחראים לייצור חלבוני חלב.
הגנים האלה משמשים למעשה כספר המתכונים של הפרה.
אנחנו מעתיקים את מתכון החלב של הפרה, לטובת ייצור החלב שלנו - בלי לקחת מהפרה אפילו לא תא אחד.
למעשה, אנחנו מלמדים את השמרים שפיתחנו לייצר חלבוני חלב זהים לאלו של הפרה.

בזכות החלבונים שייצרנו, אנחנו מייצרים חלב עשיר, קרמי וטעים, רק בלי לקטוז וכולסטרול! החלב החדש הוא פרווה וטבעוני, והוא מכיל 75% פחות סוכר מחלב פרה.

שאלות ותשובות

האם החלב החדש מתאים למי שיש לו רגישות ללקטוז?

כן. החלב החדש מתאים לבעלי רגישות או אי־סבילות ללקטוז, כיוון שאינו מכיל לקטוז כלל (סוכר החלב). עם זאת, מכיוון שחלבוני החלב שאנחנו מייצרים זהים לחלוטין לחלבוני חלב של פרה, החלב החדש אינו מתאים למי שסובלים מאלרגיה לחלבוני חלב.

איך יכול להיות שהמוצר נקרא חלב אבל הוא פרווה?

אנחנו קוראים לו "החלב החדש" – כי הוא באמת חלב, פשוט בלי פרות. הוא עשוי מחלבון החלב BLG – בדיוק אותו חלבון שקיים בחלב פרה – ולכן הטעם, המרקם והשימושים זהים לגמרי: שתייה, קפה, בישול ואפייה. אבל בניגוד לחלב רגיל – הוא לא מגיע מבעלי חיים, ולכן לפי ההלכה והרגולציה בישראל הוא נחשב פרווה. יש לו כשרות בד"צ איגוד רבנים ובאישור הרבנות הראשית לישראל.

במה החלב החדש טוב יותר מחלב מפרות?

החלב החדש נותן את כל מה שאנחנו אוהבים בחלב, בלי להתפשר. הטעם, המרקם וההקצפה שאנחנו אוהבים, עשיר בערכים תזונתיים, אבל בלי לקטוז, כולסטרול והורמונים.
  • פרווה וטבעוני, אבל עם טעם, מרקם ושימושים של חלב אמיתי.
  • ללא לקטוז – מושלם למי שרגיש או סובל מאי סבילות ללקטוז.
  • עשיר בערכים תזונתיים – פי 2 סידן וכמות כפולה של ויטמין D לעומת חלב רגיל.
  • 35% פחות קלוריות ו-75% פחות סוכר מחלב פרה.

האם החלב החדש הוא טבעוני?

כן. החלב החדש הוא טבעוני לחלוטין – אין בו אף רכיב מהחי. הוא מכיל חלבון חלב הזהה לזה שנמצא בחלב פרה, אך מיוצר בתהליך תסיסה ללא שימוש בעלי חיים.
חשוב לדעת: המוצר אינו מתאים לאלרגיים לחלבוני חלב.

האם ניתן להשתמש בחלב החדש באותו אופן כמו בחלב פרה?

כן. החלב החדש פותח במיוחד כדי להתנהג כמו חלב פרה אמיתי – בטעם, במרקם וגם בשימושים שונים במטבח (להקצפה, לבישול, לאפייה).
בזכות החלבון הזהה, החלב מתנהג כמו חלב רגיל – ולא כמו תחליפי חלב מהצומח, שלרוב לא מקציפים או נשברים בבישול.

האם הטכנולוגיה מאושרת ע"י משרד הבריאות?

כן. חלבון החלב של Remilk ותהליך הייצור מאושרים על ידי משרד הבריאות הישראלי וכן ע"י הFDA.
צרו קשר